苦瓜炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎

• 步骤 2：

  苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味

• 步骤 3：

  热锅，放入腊肉

• 步骤 4：

  小火煸炒出油后捞出

• 步骤 5：

  锅内留油，放入大蒜末爆香

• 步骤 6：

  加入苦瓜

• 步骤 7：

  放适量的盐和鸡精

• 步骤 8：

  加入腊肉，翻炒均匀

• 步骤 9：

  起锅盛出