炸藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  和肉馅，放入葱姜末，料酒，香油，淀粉，盐。一边放一边拿筷子顺时针绞肉馅。

• 步骤 2：

  和面粉，把酵母，面粉加入少量温水。放入微波炉中，微波炉同时放一碗热水，营造湿热环境发酵20分钟即可。然后在面糊中放入盐，白胡椒粉。

• 步骤 3：

  把肉馅夹入切好的藕片中。

• 步骤 4：

  用夹好的藕盒沾面糊。

• 步骤 5：

  小火慢炸，一定小火否则外面熟了里面肉馅有可能是生的。

• 步骤 6：

  控油出锅。