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步骤 1：
把洗净的姜、蒜切丝后再切成小丁状，葱切细（也不要太细了），朝天椒切小圈
步骤 2：
锅里装水把花甲同冷水一起煮，煮至花甲开壳后捞出，再用盐水洗一遍，以免有少许的沙物，沥干备用
步骤 3：
油下锅待开后，放入姜、蒜、葱、朝天椒爆香，再倒入花甲炒
步骤 4：
再放入适量料酒炒香后，放适量盐，少许味精即可出锅
步骤 5：
美味花甲完成
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