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五彩蛋炒饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 咸肉 100g
- 胡萝卜 50g
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 木耳 3g
- 蒜瓣 2瓣
- 白米饭 适量
五彩蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜、胡萝卜、咸肉、木耳全部切小丁，蒜瓣切片，鸡蛋打散（如果你的鸡蛋平时吃的时候是发白的，就要加入一点酱油一起顺时针打散）
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步骤 2：
锅里倒油烧热，放入肉丁煸炒出香味放蒜片、胡萝丁、木耳一起翻炒一分钟，倒入米饭（此处米饭要用干硬一点的，才好吃，也方便下一步骤哦）继续翻炒一分钟
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步骤 3：
将打散的鸡蛋均匀的浇在饭上，继续翻炒知道每粒米饭都裹上鸡蛋（饭干鸡蛋裹上才好成型吆～太软的饭就的鸡蛋最先炒好在在这一步倒入锅里炒了），然后倒入黄瓜丁，撒上适量盐和糖～超呀炒，翻呀翻～一分钟后撒一丢丢鸡精，关火翻一翻起锅
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步骤 4：
步骤中的咸肉偶是为了方便，其实偶是用自家制的肉圆子做的～哇咔咔～
小贴士
木耳胡萝卜黄瓜的比例是1：2：3～木耳要少，否则黑乎乎的～喜欢香菇的也可以将木耳换成香菇～做饭涂个开心～只要颜色比例掌握好，食材随意挑喜欢的
连续做了两个礼拜不重样的粥也会想换换口味的～～这个炒饭里还可以加入玉米粒，咸肉也可以换成香肠或火腿粒的哦～
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