#甜蜜蜜# 鲜奶抹茶红豆汤圆

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

#甜蜜蜜# 鲜奶抹茶红豆汤圆 收藏

浏览 182234 收藏 61 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 糯米粉 300g
  • 抹茶粉 20g
  • 子母奶甜奶 一盒
  • 开水 少量
  • 燕塘鲜奶 一袋
  • 红豆 300g
  • 冰糖 适量

小贴士

1. 搓了很多,吃不完的撒点糯米粉防止汤圆直接互相黏住,可以放在冰箱急冻层,下次再吃哦。
2. 第一次做,我口味比较偏淡,不爱吃很甜的,加上由于失误,多加了很多糯米粉,整体来说是偏淡了。大家可以根据自己的口味来调~
3. 虽然成品出来很丑,而且体型庞大,个头跟小笼包差不多了(后面搓的有好看一点啦),可是自己做的汤圆吃起来特别开心哦,吃得放心,不像外面买的,太甜,而且有防腐剂。

祝大家冬至快乐,团团圆圆!

五月落霞西西子 2014年12月18日发布
中秋节后想说试试看自己用糯米粉和澄面做冰皮月饼,结果太黏了,失败,剩了很多糯米粉。
上星期突然想到要做抹茶红豆汤圆,但是一直没空。
昨天练车练了一天,晚上回到宿舍还是念念不忘,把心中这个想法做了出来。
我甚至没有搜索过粉皮要怎么搓,按什么比例,凭感觉去做。
我们有句方言叫做“大食老婆猜削粉”,意思是以前物资比较贫乏,有个当媳妇的胃口大,能吃,所以搓粉团的时候故意多加水,粉团太稀就得加粉,所以最后出来的量就会多了,就能多吃一些。
我昨晚就是这样的状况~一股脑倒了一盒子母奶开粉团,结果太太太湿!不停地加糯米饭不停地加,结果就做了很多……

有时候觉得自己很傻,明明几块钱就能买到一大包汤圆,冬至而已,至于吗?
但是看着自己的想法从一堆原材料变成自己想要的样子,这个兴奋,是外面吃不到的。
这是属于我的,独一无二的味道。
热门菜谱