玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，与糖粉搅拌均匀。搅拌到体积蓬松略发白

• 步骤 2：

  加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀。尽量不要画圈 用翻切的办法

• 步骤 3：

  低粉与玉米淀粉混合，过筛加入。

• 步骤 4：

  装进保鲜袋。可能有的朋友做出来是如图这种渣状，不用担心 用手攥紧就可以

• 步骤 5：

  像这个样子。放入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 6：

  取出揉成小球。一个8g左右就可以了。我这个10g 略微大了一点。

• 步骤 7：

  烤盘铺油纸。把小圆球按扁。因为面团比较硬所以就会出现漂亮的裂纹。

• 步骤 8：

  烤箱预热160度。烤16分钟就OK了～