家常超简单详细版黑白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，都清洗好哦，白菜我只用了梆，这样在焯水的时候就避免叶子和白菜梆熟度不一样了。白菜和胡萝卜都是爷爷自己种的，绝对安全无添加啊

• 步骤 2：

  白菜斜切片成白菜片，这样更容易进味道。

• 步骤 3：

  切好葱蒜，加个辣椒。我喜欢葱味重些的，就把葱剖开切丝，这样葱味更浓厚。

• 步骤 4：

  白菜木耳焯水，千万别焯大劲啊，白菜有些发软就可以了

• 步骤 5：

  白菜木耳捞出要过凉水，这样才能保持脆感哦

• 步骤 6：

  过好凉水，捞出，白菜稍微攥下水就可以了。水分无需要攥得很干很干，还是要留些水分的。

• 步骤 7：

  锅里倒入些底油，葱蒜炒香，下入准备好的食材，翻炒几下。然后放入自己喜欢的调味点，再迅速翻炒几下，就可以出锅了。