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干锅香辣虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 300g
- 干辣椒 30g
- 白菜梆子 3片
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粒 适量
- 油
- 盐
- 鸡精
- 香油
干锅香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
把新鲜大虾去虾线然后洗干净沥水备用
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步骤 2：
姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒切段，白菜切细条
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步骤 3：
坐锅热油，油要多一点，热至八成热时倒入大虾，炸至表面酥脆可以发出响声，捞出虑油。锅内留少许油，放花椒粒炒香，再放葱姜蒜翻炒出香味，放入干辣椒翻炒，下入炸好的大虾，白菜条翻炒片刻，最后放少许的香油，鸡精翻炒即可出锅。
小贴士
麻和辣可根据个人口味下料
