麻油猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪心洗干净，切成1厘米厚度

• 步骤 2：

  老姜洗干净，连皮切成薄片

• 步骤 3：

  将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；

• 步骤 4：

  转大火放入猪心，炒至猪心变色

• 步骤 5：

  加入子月堂月子水煮开，转小火煮5分钟

• 步骤 6：

  关火出锅，即可趁热食用