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凉拌猪心收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪心一个
- 姜 1个
- 大蒜 2个
- 葱 适量
- 香油 1勺
- 辣椒油 2勺
- 小米辣 3个
- 料酒 2勺
- 盐、味精、鸡粉 适量
凉拌猪心的做法步骤
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步骤 1：
将猪心洗净，切成两半，放入沸水中煮，倒入两勺料酒，加几片老姜。
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步骤 2：
大概20中之后，将猪心捞出，在对半切开，再煮一会儿。
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步骤 3：
待煮好之后，捞出，用凉水洗净，切片。
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步骤 4：
姜蒜切粒，小米辣剁碎，葱切段备用。
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步骤 5：
把猪心和切好的姜蒜、小米辣、葱放入一个盘子，放入盐、味精、鸡粉，香油、辣椒油，适当的酱油，拌匀即可。
