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红烧带鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 东海带鱼 500g
- 老姜 3块
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 糖 1勺
- 料酒 2勺
红烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净切断
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步骤 2：
表面稍微沾点面粉 煎到两面金黄
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步骤 3：
加老抽 生抽 料酒 糖 醋 水 大火烧开转小火炖煮入味
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步骤 4：
大火收汁 完成
小贴士
带鱼洗净后最好控干 如果来不及 可以跟我一样沾面粉
这东海带鱼还是我在坐月子的时候婆婆特意去外地买的，看着小小细细的，味道却异常鲜美。刚开始都是清蒸的。还有几段放在冰箱里忘记了。今天看到后拿出来红烧下，没想到好吃到cry。卖相不好 味道很好 朋友们试试吧！
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