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家熬鲫鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花生油 适量
- 面粉 适量
- 葱 1个
- 姜 1个
- 蒜 1头
- 大料 2个
- 鲫鱼 4只
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 半勺
- 白胡椒粉 少许
家熬鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
四条鱼收拾干净，两面粘面，开中火下油炸，变金黄就好，为的就是鱼肉不散
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步骤 2：
用小碗调汁，放入少许酱油为的就是颜色好看，我偏爱糖醋所以醋和糖多放了，正常比例差不多1：2：1
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步骤 3：
大火锅热放油等油热了，放入葱段姜片大料炒香放入鱼最后把料汁放入锅中，倒入适量水熬制，水剩下你想要汤汁多少就可以关火上盘了。
