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步骤 1：
将皮皮虾洗干净，沥干水分。
步骤 2：
将锅烧热，下入油，待油温起泡后下入皮皮虾，炸至表皮酥脆。
步骤 3：
将配料切丁，锅中留底油，按顺序下入蒜，洋葱，红辣椒，青椒爆香，下入皮皮虾翻炒，撒入椒盐粉，孜然粉，辣椒粉，均润拌炒。
步骤 4：
停火，翻炒，出锅，摆盘。
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