卤鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗洗净待用

• 步骤 2：

  姜切碎，入油锅爆香

• 步骤 3：

  把鸡胗倒入翻炒

• 步骤 4：

  加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒

• 步骤 5：

  加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）

• 步骤 6：

  掀开锅盖，转大火收汁

• 步骤 7：

  出锅