自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净，沥干水分

• 步骤 2：

  去蒂，大草莓切成4瓣，小草莓切2瓣

• 步骤 3：

  按比例加入糖，搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，冰箱冷藏3-24小时，时间多就放久点，时间少就3小时就差不多了。

• 步骤 5：

  倒入不锈钢锅里，烧干水分，这一步很重要，要不停的搅拌，防止粘锅就糊了，煮到水分没有了，果胶析出，明显粘稠就关火

• 步骤 6：

  柠檬挤出汁，去渣，按比例将柠檬汁倒入锅内，和草莓酱搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌均匀，放置冷却，装瓶

• 步骤 8：

  美味的草莓酱就完成收工了！