榨菜爆炒猪心--乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的猪心切成几块，放锅里，加水没过猪心即可，再放入八角、桂皮（也可以加一些别的卤料），煮15分钟，煮熟后沥干备用。图片是卤好的猪心。

• 步骤 2：

  把卤好的猪心切片。

• 步骤 3：

  把酱辣椒准备好，洗干净。

• 步骤 4：

  把酱辣椒切段，如图。

• 步骤 5：

  蒜苗切段洗净备用。

• 步骤 6：

  大蒜子切碎，随意切一下不用太碎。

• 步骤 7：

  再加一包乌江涪陵榨菜，超级方便，不用洗不用切，直接拆开倒出来就行。

• 步骤 8：

  所有材料准备好。

• 步骤 9：

  锅里热油，开小火。

• 步骤 10：

  放大蒜子，放点点盐。

• 步骤 11：

  放蒜苗，放一点点盐。搅拌一下。

• 步骤 12：

  放适量的辣椒粉，放一点点盐。

• 步骤 13：

  放酱辣椒，翻炒。

• 步骤 14：

  放入切好的猪心，翻炒。

• 步骤 15：

  放榨菜，翻炒。榨菜可以起到提鲜的作用，使这道菜口味更好、更下饭。

• 步骤 16：

  翻炒得超不多了，各个材料都熟了、冒香味的时候放适量的酱油。

• 步骤 17：

  放酱油。

• 步骤 18：

  再翻炒几下，炒香即可。

• 步骤 19：

  装盘，完工！超级下饭的哦～！