奶油小泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  按量准备好食材（图片没有清水及玉米油）

• 步骤 2：

  先把鸡蛋打匀，低粉过筛备用

• 步骤 3：

  把玉米油，清水，盐，糖加入锅中煮沸

• 步骤 4：

  停火，把筛好的低粉倒入

• 步骤 5：

  快速搅拌至无干粉状态

• 步骤 6：

  待面糊凉至不烫手时，加入鸡蛋液，先倒入少许，拌匀至吸收再倒下一次，不必全部倒入

• 步骤 7：

  继续搅拌面糊，挑起面糊呈倒三角状态，就不用加鸡蛋液了。

• 步骤 8：

  把面糊倒入裱花袋中

• 步骤 9：

  挤在烤盘，泡芙之间留些空隙。

• 步骤 10：

  烤箱预热180度中层上下火20分钟，关火后焖5分钟。

• 步骤 11：

  取出呈空心状就成功了

• 步骤 12：

  淡奶油加糖打发后装入裱花袋，将泡芙剪一小口，把奶油挤入泡芙。

• 步骤 13：

  如果一次吃不了，可以装在袋子里保存，当然，也可以送给好朋友尝一尝啦(^_-)