蒜蓉粉丝干瑶柱蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜切段，用淡盐水浸泡，以保持青翠。

• 步骤 2：

  干瑶柱，枸杞，粉丝，用温水泡开。瑶柱撕碎，蒜剁成蓉，混入瑶柱。

• 步骤 3：

  用油炒热蒜蓉和瑶柱，装起来备用。

• 步骤 4：

  摆盘。将部分粉丝垫底，丝瓜摆在上面，在将剩下部分粉丝置于丝瓜上面。

• 步骤 5：

  将炒热的蒜蓉和瑶柱分别放在丝瓜顶部，再加上枸杞点缀。

• 步骤 6：

  撒点盐在上面，用猛火蒸10分钟即可。