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步骤 1:
干蘑菇、南瓜干洗净泡发,控水备用。
步骤 2:
姜、葱切好备用。
步骤 3:
猪肉用清水煮五分熟,切片备用,煮肉的汤留起备用。
步骤 4:
炒锅放油加热,将葱、姜、辣椒炒香,放猪肉煸炒出袖,再加入生抽、汤汁。
步骤 5:
开锅后,加入蘑菇、南瓜干,大火侥开,加盐,改小火炖。
步骤 6:
小火炖半小时后,大火收汁,盛盘。肉质鲜嫩、肥而不腻,结合蘑菇的清香劲道、南瓜干的微甜,真的是纯天然绿色健康的美味峨!
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