南瓜粉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟，挑去姜丝。

• 步骤 3：

  撒上适量的蒸肉米粉拌匀。

• 步骤 4：

  上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上高温保鲜膜，（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）

• 步骤 5：

  蒸排骨的期间来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。

• 步骤 6：

  揭去盖子。

• 步骤 7：

  用勺子挖空里面的瓜瓤。

• 步骤 8：

  放进蒸至8成熟的排骨，再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。

• 步骤 9：

  成品。