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小样蔬菜烩收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 洋葱
- 芸豆
- 豆腐
- 青椒
- 柿子
- 葱片
- 姜片
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 绿茄子
- 油
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 白酒
- 大酱
- 味极鲜
- 鸡汁
- 蚝油
- 八角
- 香叶
- 香菜
小样蔬菜烩的做法步骤
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步骤 1：
所有材料备齐
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步骤 2：
芸豆入锅炒蔫后入水
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步骤 3：
同时洋葱和妈妈准备好的炒菜专用小猪肉加油炒香
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步骤 4：
加入茄子、紫甘蓝、胡萝卜、炖5分然后加入豆腐
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步骤 5：
加入青椒、柿子和各种调料继续炖
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步骤 6：
加白酒、白糖、蒜、葱、姜、香菜收汁
小贴士
成品图装菜的古董菜盆是多年前的款式，配上虽然不太美丽，但有种东北乡村的感觉，有木有！
总吃荤的也不行，来个素食开烩吧！哈哈
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