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步骤 1:
材料~用的旺仔牛奶,亲们也可以用其他牛奶,奶粉代替(奶粉的话就要加水)
步骤 2:
鸡蛋加勺白糖,搅拌均匀,加入六勺牛奶~筛入三冒尖匙羹的自发粉大约100克左右(面粉也可以)搅拌均匀就可以~~不用过分搅拌~~
步骤 3:
蛋白打发到可以立起来的状态就可以,最佳状态!白糖分三次下
步骤 4:
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里~上下搅拌均匀~~切记不了打圈圈搅拌~~就用筷子上下的拌匀~~
步骤 5:
电饭煲预热~抹油~~然后倒入蛋糕糊~~抖两下~~震跑蛋糕里面的气泡~~就可以放入电饭煲里加热啦!!
步骤 6:
一般按两次加热键就熟了!先按一次加热键~跳了以后~拿那个毛巾焖住出气口~~十分钟左右~再按一次加热键~跳了以后~可以开盖,用筷子插蛋糕里面看看熟了没~~如果有糊的话就未熟~~在继续加热~!但是~~要看火候哦~~不然就糊底了!~~亲们~~自己掌握吧!!如果熟了~~就不要继续放电饭锅里拉~~免得水蒸气掉到蛋糕里~就不好吃了
步骤 7:
啦啦啦~~出炉啦~~嘴馋~~吃了以后~才记得要拍照!
蛋白打发,我是买了aca的电动打蛋器,所以打起来挺快的。如果亲们用筷子的话,可以几根筷子一起打~~听说可以加一点点的醋,打发的快点~白糖分三次加进去~~