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家常清肺黑木耳收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 东北黑木耳 一小把
- 瘦肉 一小块
- 葱蒜 适量
- 辣椒 一个
- 盐，十三香，海鲜酱油，鸡精 适量
家常清肺黑木耳的做法步骤
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步骤 1：
葱从中间剖开，切丝，蒜切片，肉切薄片。木耳洗净，撕成小段。
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步骤 2：
热锅凉油，然后下入葱蒜辣椒，爆香，下肉片。炒到肉片发白。
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步骤 3：
炒到肉片发白，然后下入黑木耳，迅速翻炒均匀，火力保持中火，开始炒木耳时，木耳会爆锅，我们可以少加一点点水，然后迅速翻炒。炒均匀放入调料，鸡精不要放。然后继续炒，炒到木耳软一些，就可以放鸡精出锅啦
小贴士
木耳提前几小时泡发。我都是晚上泡发，第二天炒。
雾霾严重，多吃些黑木耳吧
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