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家常东北土豆炖豆角收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 半斤
- 土豆 三个
- 盐辣椒十三香鸡精大料 适量
- 葱姜蒜 适量
- 海鲜酱油 两勺
- 生抽 一点，上色就好
家常东北土豆炖豆角的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜切段，豆角掰成两段，土豆用刀切成方块
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步骤 2：
锅热放油，下葱姜蒜辣椒大料，小火爆香，然后下入豆角土豆。中火翻炒到豆角发白。
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步骤 3：
然后放老抽和盐十三香海鲜酱油，继续翻炒。
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步骤 4：
炒均匀就可以加水啦，水不需要没过豆角，基本一平就差不多了。先大火烧开，然后中小火炖煮，大约20分钟就能炖熟，自己可以试下，用铲子能轻松把豆角铲断就是熟了。如果汤汁还剩很多的话，就开大火收汁，直到汤汁就剩一点就可以放一点鸡精，出锅啦。
小贴士
豆角切记要炖熟，不熟的豆角是会中毒的。
