包菜饭【包菜炒饭】的做法步骤

• 步骤 1：

  做炒饭的原因就是！！昨晚剩太多饭了，我不想老吃剩饭啊。

• 步骤 2：

  小技巧：不知道有没看型男大主厨节目的豆子们。这我是看阿基师说的，要做炒饭，如果要放蛋就先把蛋跟饭先拌匀，因为蛋的乳化效果特别好，这样炒饭会香会蓬松。我也不懂什么叫乳化效果，就会好吃就对了！

• 步骤 3：

  拌匀。我的饭有点多额。哈，我是大胃王

• 步骤 4：

  包菜切细点的丝。

• 步骤 5：

  锅里放稍多一点的油。

• 步骤 6：

  先炒米饭。饭多真费劲啊！！用力炒！

• 步骤 7：

  炒松了，然后把菜叶子放进去。原则上温州人做菜什么的都是放点糖的，但现的冬球（包菜）真的很甜了，就不放糖了，放点细盐，一直炒就行。

• 步骤 8：

  炒差不多了放入虾米，然后倒一点点料酒拌匀！温州人的包菜饭大功告成！