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步骤 1:
鸡胸肉片开,划划痕便于吸收
步骤 2:
姜,酱油,耗油,料酒适量腌制15分钟,可延长时间。
步骤 3:
酱油,耗油,红烧酱油,蜂蜜,白糖,料酒,鸡精,五香粉(可不放),调制半碗后加半碗水再调匀。
步骤 4:
锅中放底油,鸡排放入,煎至表面熟透,半熟状态加入调好的一碗酱汁。
步骤 5:
酱汁熬煮收汁,将鸡排用剪刀剪成条状(有点凌乱凑合看哈),再熬煮2分钟出锅。
步骤 6:
米饭打底,将鸡排放在米饭上面,可以再加点酱汁完成✅。
大儿子好评吃了2盘,没啥秘诀,主要是酱汁。
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