土豆烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料洗净茄子土豆

• 步骤 2：

  茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块

• 步骤 3：

  锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出

• 步骤 4：

  炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒

• 步骤 5：

  茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分

• 步骤 6：

  土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精

• 步骤 7：

  盛盘