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步骤 1:
准备材料洗净茄子土豆
步骤 2:
茄子滚刀切,土豆切块,青椒切块
步骤 3:
锅内放适量油,先把土豆煎成表面金黄,盛出
步骤 4:
炒锅洗净,放入适量油,放一个八角煸香后放入茄子翻炒
步骤 5:
茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
步骤 6:
土豆茄子熟了,水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒,出锅前稍放一些味精
步骤 7:
盛盘
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