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步骤 1:
胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切三角形
步骤 2:
木耳提前泡发
步骤 3:
豆腐切成三角形
步骤 4:
锅内烧油,热后放入豆腐两面煎黃盛出
步骤 5:
余油倒入豆瓣炒至出红油。加入蒜片煸香。
步骤 6:
倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。
步骤 7:
倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
步骤 8:
勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。
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