家常豆腐（3）的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切三角形

• 步骤 2：

  木耳提前泡发

• 步骤 3：

  豆腐切成三角形

• 步骤 4：

  锅内烧油，热后放入豆腐两面煎黃盛出

• 步骤 5：

  余油倒入豆瓣炒至出红油。加入蒜片煸香。

• 步骤 6：

  倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。

• 步骤 7：

  倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

• 步骤 8：

  勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。