西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟

• 步骤 2：

  洋葱切碎

• 步骤 3：

  焯好土豆和圆菇，土豆装烤盆，抹适量橄榄油，撒盐和黑胡椒待用

• 步骤 4：

  锅内加黄油炒熟圆菇，撒适量盐及胡椒，装入另一个烤盆内，待用

• 步骤 5：

  锅内烧热加少许橄榄油，快速煎牛排四面以锁住汁水（锅一定要热才可以）

• 步骤 6：

  煎好牛排放入土豆烤盆中

• 步骤 7：

  圆菇烤盆上加锡纸，一起烤，上下火180度，15-20分钟

• 步骤 8：

  酱汁做法：加黄油炒香洋葱

• 步骤 9：

  炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油，少许盐，黑胡椒适量，搅拌变稠后关火

• 步骤 10：

  装盘！！排盘太烂请忽略

• 步骤 11：

  开吃！这个大概是5成熟，烤的时间自己掌握吧