家庭版牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉买回来切大概1厘米厚的薄片，拿厨房专用纸把牛肉水份吸干。

• 步骤 2：

  

  拿牛肉锤把牛肉两面都均匀的锤一下

• 步骤 3：

  

  牛排上面撒少许黑胡椒和盐腌制一下，再淋上一层橄榄油涂抹均匀。

• 步骤 4：

  

  西兰花洗好用开水煮熟捞起，洋葱洗净切好备用。

• 步骤 5：

  

  平底锅先开小火，把黄油放进去熔化之后放牛肉进去用大火煎每面煎一分钟左右（肉薄肉厚，根据自已切的厚度而定），洋葱放锅里提味，牛肉边圆用夹子夹住煎一下锁住水份。

• 步骤 6：

  

  起锅装盘即可食用