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步骤 1:
澳洲谷饲西冷牛排清洗干净,用厨房纸巾擦干水份。
步骤 2:
撒上适量黑胡椒粉,两面涂抹均匀。
步骤 3:
蒙特利尔牛排腌料1包,和冰水一比一的比例调匀,均匀的涂抹在牛排每个地方,滴上少许橄榄油,加入迷迭香抓捏均匀,盖上保鲜膜送入冰箱冷藏腌制4小时。
步骤 4:
铸铁锅烧热,放入适量黄油,黄油融化后放入腌制好的牛排,两面煎熟。
步骤 5:
出锅摆盘,装饰,挤上番茄沙司和黑椒酱。
步骤 6:
有没有仪式感……
不喜欢平底锅的也可以用烤箱烤,190度烘烤7分钟。
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