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步骤 1：
牛腩切丁，热水去血水
步骤 2：
土豆切丁水里泡着备用
步骤 3：
油烧锅，倒入牛腩和姜片_炒出香味，放入水，开始炖牛肉，至少四十分钟，肉软件，有高压锅压一下更快。
步骤 4：
牛肉变软，倒入土豆丁，炖十分钟左右，倒入咖喱，椰浆十五分钟后开始收汁，加入红甜椒，盐少许，葱花装盘。
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