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蚝油炒四丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆干 适量
- 豌豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 红黄彩椒 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
蚝油炒四丁的做法步骤
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步骤 1：
豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块
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步骤 2：
炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香
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步骤 3：
把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒
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步骤 4：
调入蚝油、盐，翻炒均匀即可
小贴士
蔬菜切成丁，不需要什么刀工，只要能切成小方块就可以了，炒至的过程也很简单。10分钟就可以搞定。
