第一次使用柏翠面包机，就用最简单的面包来考验它啦~上色非常令人满意，内部组织完美，超柔软，适合撕着吃！此款面包在日本很火，方子是我结合了好几个烘焙达人的方子总结出来的，少油少糖更健康，很多人都说好吃！
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【日式炼奶土司】好吃到停不下来呀~#柏翠面包机#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 165g
- 高筋面粉 250g
- 炼奶 20g
- 糖 26g
- 黄油 25g
- 鸡蛋 1个
- 盐 4g
- 酵母 3g（一小勺）
- 芝麻（可不放） 一把
- 核桃或其他坚果 适量
- 葡萄干（或提子干，蔓越莓干） 适量
- 炼奶（刷表面用，可不加） 5g
- 黄油（刷表面用，可不加） 5g
- 杏仁片 适量
【日式炼奶土司】好吃到停不下来呀~#柏翠面包机#的做法步骤
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步骤 1：
在面包桶内依次放入165g牛奶，盐4g放左下角，鸡蛋一个，糖26g放左上角，高粉250g（尽量把液体盖住），19g炼奶，一把芝麻，最后在高粉中间挖一个小洞，放入3g酵母（酵母不要与水接触）
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步骤 2：
搅拌10分钟后，进行第一次发酵，20分钟。加入25g黄油（后油法使面团更容易出筋出膜）后进行第二次搅拌，第二次发酵30分钟。
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步骤 3：
第三次发酵60分钟。
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步骤 4：
在烘烤前暂停，将5g黄油和5g炼奶混合，刷在已经发酵好的面包表面，撒上杏仁片，开始烘烤45分钟
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步骤 5：
成品啦，好香哦~~
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步骤 6：
内部组织完美，超柔软，适合撕着吃！
小贴士
这个面包适合撒着吃，出炉的时候味道简直太赞啦~~
