蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗干净切末

• 步骤 2：

  两个鸡蛋和香菇末打匀，加与之等量的温水，适量盐，一点香油（如果有猪油就最好了）

• 步骤 3：

  凉水入蒸锅，大火至水开后蒸5分钟，关火后虚蒸5分钟就可以出锅了。

• 步骤 4：

  出锅后撒上小葱就可以吃。如果喜欢，也可以切一点火腿肠丁、青豆、玉米粒跟蛋液打到一起蒸。