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花生猪脚煲收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 猪脚 500g
- 花生 150g
- 生姜 5g
- 冰糖 5g
- 酱油 10ml
- 油 15ml
- 料酒 20ml
- 豆瓣酱 15g
- 蒜头 3粒
- 香菜 2条
- 盐 少量
花生猪脚煲的做法步骤
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步骤 1：
猪脚焯水洗净
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步骤 2：
各类食材准备
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步骤 3：
油锅中加入豆瓣酱炒香后放冰糖
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步骤 4：
放入猪脚大火边翻炒边依次加入料酒、生姜、蒜头、酱油，炒至猪脚上糖色
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步骤 5：
倒入花生并加与猪脚齐平的水，大火烧开
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步骤 6：
转入砂锅煲小火慢慢焖40分钟至猪脚软糯
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步骤 7：
大火收汁，放入洗净的香菜即可
照顾小盆友三个月的阿姨要回家过年了，于是乎使出我的看家本领给嗜肉族的她做了这道菜，软糯鲜香的猪蹄与浸透了味道的花生，让人满口留香! 最后胶原蛋白把手指粘腻在一起的同时，幸福感也与心粘腻上了，怎么扯也扯不开！
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