回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场选一段肥瘦相间的五花 皮刷干净后 炒锅烧热不要放油 肉皮朝下煎至金黄～如图 之后切片

• 步骤 2：

  油锅烧热 放蒜姜 放入肉片煎至焦黄

• 步骤 3：

  倒入料酒 生抽 一点香醋 倒入尖椒以及蒜苗 翻炒后放盐 白糖 鸡精

• 步骤 4：

  起锅喽～