温泉玉子牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜、姜、洋葱洗干净，洋葱和姜切丝

• 步骤 2：

  开水汆油菜，盛出

• 步骤 3：

  开水放入洗干净的鸡蛋，煮30秒，关火然后泡着

• 步骤 4：

  热油下姜丝和洋葱煸炒

• 步骤 5：

  加入适量生抽、糖、米醋和料酒炒到洋葱变软

• 步骤 6：

  加入水烧开

• 步骤 7：

  加入牛肉片

• 步骤 8：

  用筷子划拉开了，煮到肉片变色，转小火，咕嘟到洋葱透明

• 步骤 9：

  盛一碗米饭，加入牛肉，浇汁，放入汆好的油菜，把泡在热水里的鸡蛋打到饭上就完成了