威风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清蛋黄 向蛋黄中加入橄榄油，牛奶 50g糖 搅匀。

• 步骤 2：

  打发蛋白至泡沫状 分三次加入100g糖 打发

• 步骤 3：

  面粉加入蛋黄搅拌液中，搅匀至无颗粒。

• 步骤 4：

  分三次将打发得蛋白加入蛋黄搅拌液中，拌匀，不可用力搅拌 以免掉泡。

• 步骤 5：

  倒入模型中，轻震掉气泡

• 步骤 6：

  烤箱预热，180度 15分钟。就可以了。烤好后倒扣在烤架上 晾凉