干辣椒炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将腊肉洗净，切薄片。大蒜叶洗净，切寸段。将干辣椒用温水浸泡十分钟，不要浸泡太久，泡久了会太烂，口感不好。（腊肉忘记拍照了，朋友刀工很好，切的很薄。）

• 步骤 2：

  将腊肉放入锅中，小火煸炒，炒至出油，腊肉开始卷曲。怕油的菇凉可以稍微煸炒久一点，但是肉皮会有些硬。

• 步骤 3：

  炒好之后，放入大蒜叶跟干辣椒，翻炒到大蒜叶蔫蔫的时候，放入一点点生抽，翻炒一分钟。

• 步骤 4：

  炒好了，装盘开吃！很美味哦！