牛腩番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块洗净，加蛋清或生粉，盐，料酒腌制五分钟

• 步骤 2：

  准备小料

• 步骤 3：

  冷水下锅，开盖煮开，捞沫 取出肉，汤取出

• 步骤 4：

  倒油，炒小料，放牛肉爆炒，取出除姜蒜外的所以小料，加汤，放番茄 煮五分钟

• 步骤 5：

  加糖，酒，尝味，开盖慢炖七八分钟就好了