番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄顶部划十字放入开水中浸泡3分钟取出剥去外皮。

• 步骤 2：

  

  去蒂切块。

• 步骤 3：

  

  土豆去皮滚刀切块。

• 步骤 4：

  

  姜蒜切片，葱切段。

• 步骤 5：

  

  牛腩冷水下锅，水开后不断撇去浮末，捞起冲洗干净沥干水分。

• 步骤 6：

  

  锅里倒入适量油，放入葱白姜片蒜片爆香。

• 步骤 7：

  

  倒入牛腩倒入牛腩炒干水分，倒入一勺柱侯酱，两勺生抽翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  然后倒入一半番茄翻炒片刻。

• 步骤 9：

  

  倒入没过材料的热水，放入八角桂皮香叶，盖上盖子焖煮一个小时。

• 步骤 10：

  

  一小时转眼到了，再倒入土豆和剩下的番茄，加入一勺盐煮二十分钟左右。

• 步骤 11：

  

  香喷喷又美味的番茄牛腩就做好了。