红烧牛腩土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩块用凉水浸泡一小时左右，泡出血水冲洗干净，凉水入锅。

• 步骤 2：

  

  加入葱姜和味达美葱姜料酒焯水。

• 步骤 3：

  

  大葱切成段，生姜切成片，准备好干红辣椒和八角。

• 步骤 4：

  

  焯过水的牛腩块冲洗干净，控一下水分备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅内倒适量的食用油，加入冰糖小火炒出糖色。

• 步骤 6：

  

  下入牛腩块翻炒上色。

• 步骤 7：

  

  下入葱段、姜片、干红辣椒和八角炒出香味。

• 步骤 8：

  

  加入味达美味极鲜酱油。

• 步骤 9：

  

  加入味达美初榨原酿生抽。

• 步骤 10：

  

  炒出酱香味。

• 步骤 11：

  

  一次性加足开水，放盐调味，盖上锅盖中火炖90分钟。

• 步骤 12：

  

  土豆去皮切成大块，用凉水泡上备用。

• 步骤 13：

  时间到以后下入土豆块。

• 步骤 14：

  

  加入1勺味达美臻品蚝油翻炒均匀。

• 步骤 15：

  

  将土豆块炖熟即可。

• 步骤 16：

  

  盛出撒上葱花。

• 步骤 17：

  

  色香味俱全。

• 步骤 18：

  

  过年怎么能少的了红烧菜呢！