牛牛身上都是宝之【牛腩筋皮】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来焯水，3斤筋皮焯水以也没有那么多了。这个筋皮是会有油质，先不要管它。

• 步骤 2：

  

  焯完水后还是会有油的，越大张的筋皮油质会越多，小点的焯水完就会干净很多了。

• 步骤 3：

  

  电饭煲隆重登场。无敌小家方便又快捷！任何食物都轻松煮烂，电饭煲下面铺上葱段和姜片，我放了两朵八椒，一小点花椒。不用放盐，因为我们之后吃火锅呀，炒辣椒啊都要放盐的，就不需要放盐来煮了，如果想吃酱卤的筋皮就要加好调料了！

• 步骤 4：

  

  煮熟的标志就是用筷子捅就穿过去了，这样就可以出锅了，放凉一点，用一个不太锋利的刀具，筋皮上的油质轻松刮掉！

• 步骤 5：

  

  看多干净！！是不是好像豆皮？就这样一张一张的，涮火锅去吧可好吃了

• 步骤 6：

  

  我分出来一盘儿用蒜片炒了一下 。美味就是无论怎么吃就一个字 香！

• 步骤 7：

  

  冻起来两包 。过两天下雪了就在家涮火锅吧 ！