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馕炒鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 适量
- 洋葱 110克
- 青椒 1支
- 红椒 1支
- 大蒜 2瓣
- 沙茶酱 25克
- 老抽 适量
- 盐 适量
馕炒鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净，剁成块，焯掉血水后备用。洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
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步骤 2：
锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
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步骤 3：
加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。
小贴士
水不要加多，微微的湿即可，否则烤馕被浸湿就烂烂的。
