贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  蒜苗切段、姜、蒜切片

• 步骤 3：

  鸡腿剁成3厘米大小块状，用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟

• 步骤 4：

  锅里放适量油，倒入鸡块炒干(鸡块出油，鸡皮黄色)捞起留油

• 步骤 5：

  放入花椒粒、姜片、蒜片爆香，再倒入糍粑辣椒炒出红油

• 步骤 6：

  放入鸡块加蒜段翻炒出油

• 步骤 7：

  加人适量温水，大火烧开后转入中火收干汁，撒上蒜苗和一下出锅

• 步骤 8：

  香香的辣椒鸡成了，开吃