去泰国旅行,吃过一道手抓饭,“芒果椰汁糯米饭”,好吃到回味无穷。回到家,琢磨着自己在家也能做吧?我想做出来给没去泰国的老妈尝尝。
今天就动手买回来芒果、糯米、椰浆,其实做法很简单,喜欢的朋友,快来跟我来试试这道香甜软糯,也香浓郁,酸甜可口的芒果椰汁糯米饭,给家人年夜饭的餐桌增添一道异域风味的甜品吧!
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椰浆最好买原液浆,口感会更香,也可以适当加些糖,我没加,原椰子浆有淡淡的甜口。芒果要买没有筋丝口感才好吃。浸泡糯米时水的量适当宽一些让糯米充分吸饱水,这样蒸出来的糯米饭才更香糯。