凉拌木耳黄瓜腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.新鲜腐竹80克提前解冻备用。

• 步骤 2：

  

  2.干黑木耳15克提前半小时用清水泡发洗净撕成小块备用。

• 步骤 3：

  

  3.黄瓜去皮平均分成4份，用刀切除中间的黄瓜籽。

• 步骤 4：

  

  4.切成喜欢的形状，用少许盐腌10分钟备用。

• 步骤 5：

  

  5.香菜2根洗净切成小段。 2瓣蒜瓣压成泥。

• 步骤 6：

  

  6.蒜蓉碗里加2勺老醋+1/2勺白砂糖+2勺生抽+1勺美极鲜辣汁。

• 步骤 7：

  

  7.所有调料拌匀备用。

• 步骤 8：

  

  8.起锅把水烧开。 入黑木耳焯水1分钟。 再倒入鲜腐竹，焯水3秒。 *只是3秒3秒，因为是鲜腐竹，焯水时间一长就会太软烂。

• 步骤 9：

  

  9.木耳腐竹沥干水份放入碗中。 黄瓜用清水冲洗干净挤干水份也一起倒入碗中。

• 步骤 10：

  

  10.倒入第7步调好的调味汁，淋上芝麻油，洒上香菜，拌匀就可以。

• 步骤 11：

  

  11.吃的时候洒一点白芝麻更香哦～