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蓝莓核桃豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 核桃 50g
- 水 500g
- 糖 1大勺
- 魔芋果冻粉 1.5g（半小勺）
- 蓝莓果酱 适量
蓝莓核桃豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把核桃洗净后泡一夜，要泡透，加纯净水打成核桃露，过滤。取300ml核桃露，加糖搅匀，自己尝一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀。把核桃露放入锅中加热
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步骤 2：
煮沸后倒入模具冷却定型。成型后切成小块，淋上稀释过的蓝莓果酱即可。
小贴士
1、核桃豆腐不用做的太甜，有点甜味即可，因为蓝莓酱的甜度就够了。
2、魔芋粉做的冻比较Q，没有的话也可以用琼脂，冰粉粉，寒天，白凉粉等凝固剂代替。
