萝卜干烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块。

• 步骤 2：

  把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状。

• 步骤 3：

  把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色。

• 步骤 4：

  沿锅边淋入花雕酒。

• 步骤 5：

  加入姜蒜翻炒。

• 步骤 6：

  排骨炒至变色后加入萝卜干。

• 步骤 7：

  调入适量生抽，老抽和五香粉。

• 步骤 8：

  加入少许开水翻拌均匀关火。

• 步骤 9：

  把全部食材移入压力锅。

• 步骤 10：

  将功能键调至排骨后启动。

• 步骤 11：

  落气后加入青红椒。

• 步骤 12：

  加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可。